ぶちこのブログ

犀の角のようにただ独り歩め

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特筆もの

札幌で昼食を摂った店。

駅直通の大丸の8階にある洋食屋。
隣は書店。

ハンバーグとカレーがメインメニュー。
shot_1353905646125.jpg
「赤クマ食堂」という名前。

カレーもハンバーグのソースも、じっくり煮込んだ味わい(by父&母)。

店のオリジナルメニュー「ボリート(たぶん bollito =煮込んだ)」も。
shot_1353904204064.jpg
肉団子とゴロゴロ野菜、羊肉をカレースープで煮込んだもの。
スープは他にトマト、クリーム、塩など。
魚介や鶏肉、豚肉とそれぞれの素材に合ったスープで煮込んである。

肉団子絶品。スパイスが相俟って深みのある味に。

良い

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俳句をよむ。笛を吹く。
第一句集『雲の峰』
好きな俳優・・・志村 喬
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☆ブログ内の俳句に関しては著作権宣言しておきます。
今年の目標:減量! 最低5kg できればもっと

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